De l’huile d’olive dans les idées !
L’huile d’olive, saveur incontournable lorsqu’il s’agit d’assaisonner nos plats. Malheureusement, parfois considérée comme étant trop grasse, elle essaye de se faire oublier lorsque l’on souhaite maigrir, et, dès lors on lui trouve tant bien que mal de nombreux substituts, qui, à l’inverse de nombreuses idées reçues, ont tout à lui envier!
L’huile d’olive, la meilleure des huiles
L’huile d’olive est considérée comme un facteur de la bonne santé et de la longévité de ses consommateurs. De nombreuses études médicales démontrent que ce produit naturel constitue un bouclier pour la santé et la bonne constitution. Contrairement aux autres huiles, la façon dont l’huile d’olive est extraite lui permet de préserver de nombreuses substances qui font d’elle une huile à part, et peut être bien la meilleur des huiles. Prélevée de façon naturelle, contrairement aux autres huiles végétales qui elles sont obtenues par des moyens chimiques, l’huile d’olive s’avère être, contrairement à un grand nombre d’idées reçues, la meilleur des huiles et aussi légère que les autres si ce n’est plus. De plus, sa composition fait que, elle est également un excellent anti-choléstérol. Elle contient des stérols et particulièrement du b-sitostérol, uniquement présent dans l’huile d’olive, empêchant ainsi l’absorption du choléstérol. De même, les alcools terpéniques présents dans l’huile d’olive, mènent une action d’augmentation de la sécrétion de la bile, aidant à l’éloignement du choléstérol.
Néanmoins, à petite dose pour la ligne
Même si elle s’avère être autant légère que les autres huiles, et bénéficiant de biens plus nombreux avantages, l’huile d’olive reste un produit fluide et gras. Composée de nombreux acides gras se divisant en saturés et insaturés, les calories ont tendance à s’accroître si la consommation de cette huile n’est pas raisonnable. En effet, il faut compter pour un gramme d’huile d’olive, 9,3 calories, et une cuillerée d’huile d’olive correspond à 120 calories. Dès lors, si vous avez la possibilité d’éviter l’huile, faites le, sans pour autant vous en passer, puisqu’elle est essentielle pour la santé, servez vous d’elle pour remplacer les autres produits gras! L’huile d’olive, ne fait donc pas grossir, oui, mais à petites doses.